1. مهمان گرامی، جهت ارسال پست، دانلود و سایر امکانات ویژه کاربران عضو، ثبت نام کنید.
    بستن اطلاعیه

کوکوی قارچ؛ یک غذای ساده، سالم و رژیمی

شروع موضوع توسط M @ H @ K ‏19/5/21 در انجمن غذاهای ایرانی

  1. مدیر ارشد عضو کادر مدیریت ✪مدیر ارشد✪ ~✿~

    تاریخ عضویت:
    ‏21/10/15
    ارسال ها:
    16,333
    تشکر شده:
    74,319
    امتیاز دستاورد:
    149
    جنسیت:
    زن
    غذالند: کوکوی قارچ، یکی از انواع کوکو های معروف و خوشمزه ایرانی بوده که بسیار پرطرفدار نیز می باشد. این نوع غذا جزو کوکوی سریع و حاضری بوده که می توانید به راحتی در منزل طبخ کرده و یک غذای سالم و رژیمی را تدارک ببینید.

    [​IMG]

    به دلیل وجود قارچ در این غذا، این کوکو برای افرادی که به دنبال غذاهای کم کالری هستند بسیار مناسب می باشد و می توانند با سرو یک غذای خوشمزه و لذیذ، رژیم خود را نیز حفظ کنند. کوکو قارچ را می توانید به همراه برنج زعفرانی در وعده ناهار و یا به همراه نان در وعده شام سرو کنید.

    مواد لازم

    قارچ: ۲۰۰ گرم

    سیب زمینی متوسط: ۲ عدد

    پیاز: ۱ عدد

    جعفری خرد شده: ۴۰ گرم

    تخم مرغ: ۲ عدد

    روغن: به مقدار لازم

    آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری

    آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری

    نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم

    [​IMG]

    طرز تهیه

    مرحله اول: ابتدا سیب‌زمینی‌ها را شسته و با ۲ پیمانه آب بر روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید تا آب‌پز شود.

    مرحله دوم: بعد از آماده شدن سیب‌زمینی‌ها و سرد شدن آن، پوست کرده و رنده ریز کنید.

    مرحله سوم: سپس قارچ‌ها را نگینی خرد کرده و در ماهی‌تابه با کمی روغن تفت دهید.

    [​IMG]

    مرحله چهارم: برای سیاه نشدن رنگ قارچ‌ها، در هنگام تفت دادن، ۱ قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید.

    مرحله پنجم: سپس قارچ‌ها را به ظرف سیب‌زمینی اضافه و مخلوط کنید.

    مرحله ششم: پیاز را نیز رنده ریز کرده و به مواد اضافه کنید.

    مرحله هفتم: سپس جعفری خرد شده، تخم مرغ، آرد و ادویه ها را نیز به سیب زمینی اضافه و مخلوط کنید.

    مرحله هشتم: در یک ماهی‌تابه کمی روغن ریخته و بعد از داغ شدن، مایه کوکو را اضافه و پخش کنید.

    مرحله نهم: بعد از این که یک طرف کوکو قارچ سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم آماده شود.


    نوش جان
     
    mj12، حــنا و valentinoo از این ارسال تشکر کرده اند.