1. مهمان گرامی، جهت ارسال پست، دانلود و سایر امکانات ویژه کاربران عضو، ثبت نام کنید.
    بستن اطلاعیه

تهیه نون خونگی خوشمزه

شروع موضوع توسط Farzane ‏23/8/20 در انجمن شیرینی و کیک

  1. مدیر ارشد عضو کادر مدیریت ✪مدیر ارشد✪ ~✿~

    تاریخ عضویت:
    ‏15/6/15
    ارسال ها:
    5,833
    تشکر شده:
    35,469
    امتیاز دستاورد:
    200
    هنوز هم می توان در خانه نان تهیه کرد اگر چه طعم نان هایی که در تنور تهیه می شد مزه دیگری داشت ولی این روزها با استفاده از فرهای برقی می توان نان تهیه کرد و از طعم و بوی ان لذت برد.
    نان های فانتزی علاقه مندان خود را دارد و عطر آنها می تواند بسیار خوشایند باشد.

    مواد لازم:
    دو لیوان آرد
    یک لیوان سرخالی شیر
    یک عدد تخم مرغ
    دو قاشق مربا خوری خمیر مایه
    سه قاشق مربا خوری شکر
    کمی نمک
    کنجد برای تزیین

    روش پخت:
    ابتدا شیر رو گرم کرده ، طوری که دست رو نسوزونه (ولرم) ، بعد خمیر مایه را به اون اضافه می کنیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود

    در ظرف دیگر تخم مرغ رو میشکونیم و دو الی سه دقیقه هم میزنیم تا کمی پف کند ، بعد شکر و نمک رو اضافه می کنیم ، هم میزنیم و بعد شیر و خمیر مایه رو به آنها اضافه میکنیم.

    در آخر آرد رو اضافه میکنیم. خیلی کم کم ( من آرد رو الک کردم ) و ورز می‌دهیم.
    الان خمیرمون آمادست.
    اون رو به هر شکلی که دوست دارید در بیارید.

    در ضمن به مدت یک ساعت بذارید خمیرتون استراحت کنه تا نونتون اسفنجی بشه.

    دمای فر رو بذارید رو 150 درجه سانتیگراد و ده دقیقه صبر کنید تا فر گرم شه.
    حدود یک رب تا بیست دقیقه طول میکشه تا نون پخته بشه

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    بفرمایید .... نوش جان :happy:
     
    leo.antique، نفحات، فدرا و یک نفر دیگر از این ارسال تشکر کرده اند.
  2. کاربر ویژه ゚・*.✿کاربر فعال✿.*・゚ ~✿~

    تاریخ عضویت:
    ‏18/4/19
    ارسال ها:
    8,394
    تشکر شده:
    26,274
    امتیاز دستاورد:
    118
    جنسیت:
    مرد
    ببخشید ،اون خمیر مایه را چجوری درست کنیم ؟
    بعد اینا نونه یا شیرینی خشک ؟
     
    Farzane از این پست تشکر کرده است.
  3. مدیر ارشد عضو کادر مدیریت ✪مدیر ارشد✪ ~✿~

    تاریخ عضویت:
    ‏15/6/15
    ارسال ها:
    5,833
    تشکر شده:
    35,469
    امتیاز دستاورد:
    200
    خمیر مایه رو باید از قنادی ها یا نونوایی ها خریداری کرد

    نون خونگیه ، تقریبا مثله نون فانتزی
    من یک بار بجا سه قاشق مربا خوری شکر، ده تا پونزده تا ق مربا خوری شکر ریختم... یه کم شیرین شد و واسه صبحونه عالیه با کره میل کنی :happy:
     
    Anoosh و نفحات از این پست تشکر کرده اند.
  4. کاربر حرفه ای

    تاریخ عضویت:
    ‏12/5/19
    ارسال ها:
    1,539
    تشکر شده:
    13,409
    امتیاز دستاورد:
    121
    جنسیت:
    زن
    به به نوش جان . حتما درست میکنم امروز
     
    Farzane از این پست تشکر کرده است.
  5. کاربر فعال

    تاریخ عضویت:
    ‏12/6/20
    ارسال ها:
    487
    تشکر شده:
    4,742
    امتیاز دستاورد:
    113
    نون خونگی که من دوس دارم باید یکم خمیری فرم باشه ، مث نون فانتزی حال نمیده که ، باید داغ و خشخاشی مث نرمی اولین نون که از تنور در می یاد ...
     
    Farzane و نفحات از این پست تشکر کرده اند.
  6. کاربر فعال

    تاریخ عضویت:
    ‏12/6/20
    ارسال ها:
    487
    تشکر شده:
    4,742
    امتیاز دستاورد:
    113
    این تیکش خیلی خوب اومدی : هنوز هم می توان در خانه نان تهیه کرد ...
     
    Farzane از این پست تشکر کرده است.