نشان حلال نشان حلال یک نشان بین المللی برای محصولات غذایی و آرایشی بهداشتی است که ضوابظ و الزامات آن را شرع اسلام تعیین می کند . بنیانگذار نشان حلال سازمان کنفرانس اسلامی ست . در حال حاضر در بسیاری از کشورهای دنیا موسسه حلال وجود دارد . حتی در کشورهای غیر مسلمان مانند انگلیس ، استرالیا ، روسیه و.. در کشور ما ایران تنها مرجع معتبر صدور نشان حلال که در ایران نماینده رسمی دارد ، HALAL GULF است که عضو OIC می باشد . نشان حلال به عنوان یک نشان کیفی مورد اقبال مردم در بسیاری کشورها قرارگرفته است و درج آن روی محصولات از جنبه تبلیغاتی اهمیت به سزایی دارد . اخذ نشان حلال مستلزم ممیزی ناظر سازمان صادرکننده گواهینامه حلال از فرآیند تولید و یا فرآوری محصول نهایی می باشد که المان هایی همچون نحوه کشتار و مواد ، نحوه شستشو و سلامت و دین کارکنان موثر در فرآیند تولید مورد ارزیابی قرارمی گیرد. نشان حلال نمونه ای از گواهینامه های تجاری برای سازمانها ست و نمی توان از این نشان ها بدون مجوز از سازمان مرجع استفاده شود . تجارت حلال طراحی نشان حلال باعث می شود ادعاها در مورد مواد تشکیل دهنده مواد غذایی پردازش شود و به مصرف کنندگان اطمینان داد که محصول مورد نظر (گوشت و نوشیدنی ها و .. ) مطابق با آیین مسلمانان می باشد . مسلمانان مواد غذایی را مصرف می کنند که حلال باشد . کلمه حلال به نوعی به معنی ترخیص قانونی می باشد. در اسلام گوشت برخی از حیوانات حلال است و باید به شیوه خاصی نیز ذبح شود . اسلام به طور خاص، انواع خاصی از گوشت ها مانند گاو، شتر ، گوسفند ، بز و برخی از پرندگان و آبزیان را برای مصرف مجاز می داند. به علاوه اینکه، همین حیوانات در صورتی که ذبحشان مطابق با قوانین اسلامی نباشد و نوشیدنی هایی که حاوی الکل باشند و … نیز منع مصرف دارند و از نظر اسلام حلال نیستند. جنجال زمانی آغاز می شود که برچسب های مواد غذایی یک دولت مدعی بر این است که نوعی خاص از مواد غذایی تولیدی خود مطابق با محدودیت های مذهبی می باشد . این موضوع به ویژه در کشورهایی مورد بحث است که در آن مواد غذایی حلال را نمی توان به راحتی پیدا کرد. به عنوان مثال ، برخی از کشورها، قوانینی را در خصوص حلال تعریف کرده اند که در صورتی که محصول تولیدی شرکتی مطابق با قوانین اسلامی نباشد اما لیبل حلال بر روی محصول درج کند، مجرم شناخته می شود . نشان حلال برای محافظت از مصرف کنندگان مسلمان از تقلب و برچسب اشتباه برای جلوگیری از مواد غذایی غیر قانونی به عنوان حلال طراحی شده و صادر می شود .
