این ماهی زیستگاه اصلی آن مرداب انزلی می باشد و ماهی است جنگنده و خوش طعم بیایید آنرا بیشتر بشناسیم و در برنامه غذایی خود بیاوریم.ماهی را بعد از مزه دار کردن و خابانیدن به همراه سس خوشمزه آن که پیاز سرخ شده و سبزیجات است درون تابع ریخته شیر و آرد را اضافه کنیم سس که به حباب زدن رسید و آن را روی ماهی از فر خارج شده یا سرخ شده در تابع اضافه کنید یادتان باشد زردچوبه و آبلیمو فقط برای مزه دار کردن ماهی است. خوراک ماهی سوف ماهی سوف.........................................1 عدد بزرگ پیاز خرد شده...................................4 عدد متوسط کنسرو قارچ مهرام........................................ 1 عدد آب لیمو.......................................... .............4 ق.غ خامه ...............................................150-200 گرم فلفل دلمه ای قرمز خرد شده........................1 عدد زردچوبه.................................... ...................1 ق.م آرد .................................................. ...........2 ق.غ شیر............................................ ................1لیوان جعفری........................................ ......به مقدار لازم
