طرز تهیه ماهی شوریده

با روش درست کردن ماهی شوریده آشنا شوید.








مواد لازم

مواد لازم
مقدار
1

‏ماهی شوریده

١ ‏عدد

2

گشنیز

٦٠٠ ‏گرم

3

‏شنبلیله

١ ‏قاشق سوپ‌خوری

4

ادویه

١ ‏قاشق سوپ‌خوری

5

‏آب لیمو

نصف پیمانه

6

زرشک

١ ‏پیمانه

7

‏نمک و فلفل

به مقدار لازم

طرز تهیه
‏سبزی‌ها را شسته و پس از رفتن آبشان آن‌ها را ساطوری نمایید. سپس با زرشک و گردوی ساییده شده مخلوط کرده و همه را باهم تفت دهید. مواد را ‏داخل شکم ماهی ریخته و با نخ نسوز آن را بدوزید. در ظرف دیگری آب لیمو، زعفران، نمک و فلفل را باهم مخلوط کرده و ماهی را در آن می غلطانیم.

‏کف سینی را چرب نموده و ماهی را داخل آن قرار دهید. بگذارید ‏یک ساعت ماهی درون فر بماند تا آماده خوردن شود.









منبع: wiki.5040.ir