طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی

این مقاله در یادگیری طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی به شما کمک می‌کند.








مواد لازم


مواد لازم
مقدار
1

‏ماهی گوشتی بدون تیغ

نیم کیلو

2

تمبر هندی آب شده

نصف پیمانه

3

‏گشنیز ریز شده

٣ ‏پیمانه

4

فلفل سبز

به مقدار لازم

5

پیاز

١ ‏عدد بزرگ

6

‏سیر

١٠ ‏حبه

7

‏ادویه‌ی کاری

به مقدار لازم

8

نمک و فلفل

به مقدار لازم

طرز تهیه
‏ماهی را شسته، خردکرده و در روغن همراه با پیاز خردشده سرخ نمایید. سپس گشنیز خردشده و سیر رنده شده را همراه با نمک و فلفل و ادویه اضافه کرده و ‏سرخ‌کنید. تمبر هندی آب کرده را با نصف لیوان آب جوشیده روی ماهی ریخته و با شعله کم در قابلمه را بگذارید تا غذایتان جا بیفتد. این غذا را می‌توانید هم با نان و هم با برنج سرو نمایید.







منبع: wiki.5040.ir