1. مهمان گرامی، جهت ارسال پست، دانلود و سایر امکانات ویژه کاربران عضو، ثبت نام کنید.
    بستن اطلاعیه

میگو با گوشت خرچنگ

شروع موضوع توسط *faeze* ‏5/6/14 در انجمن غذاهای دریایی

  1. کاربر فعال مدیر بازنشسته☕

    تاریخ عضویت:
    ‏6/12/12
    ارسال ها:
    3,664
    تشکر شده:
    11,292
    امتیاز دستاورد:
    113
    جنسیت:
    زن
    برترین ها: این میگوهای زیبا و خوش‌طعم را می‌توانید به عنوان پیش‌‍‌غذا یا میان‌وعده تهیه و میل کنید. البته برای تهیه آن به میگوهای درشت نیاز دارید تا بتوانید داخل شکم آنها را با مخلوط گوشت خرچنگ و پیازچه پر کنید.

    • تعداد: 16 عدد

    • زمان تهیه: 35 دقیقه

    • زمان پخت: 10 دقیقه

    مواد لازم

    • 16 عدد میگوی درشت با دم

    • 28 گرم پنیر خامه‌ای نرم

    • دو قاشق غذاخوری سس مایونز یا سس سالاد

    • یک قاشق چایخوری نمک

    • 185 گرم فیله گوشت خرچنگ

    • دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده

    • دو قاشق غذاخوری فلفل قرمز کبابی

    [​IMG]

    طرز تهیه

    1. اگر میگوی منجمد خریده‌اید، آن را یخ‌زدایی کنید. پوست آنها را بگیرید و دم میگوها را نگه دارید. میگوها را بشویید و آبکش کنید. سپس روی دستمال کاغذی حوله‌ای بگذارید تا کاملا خشک شوند. کف سینی فر را با فول بپوشانید. فویل را با روغن چرب کنید و سینی را کنار بگذارید.

    2. در یک کاسه متوسط، پنیر خامه‌ای را با هم‌زن برقی با سرعت متوسط هم بزنید تا نرم شود. سس مایونز، خردل و نمک را اضافه کنید. گوشت خرچنگ، پیازچه و فلفل قرمز کبابی را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

    3. هرکدام از میگوها را از قسمتی که خمیده شده است برش دهید. شکم آنها را باز کنید و درون سینی فر بچینید. داخل شکم آنها را از مخلوط گوشت خرچنگ پر کنید. دم میگو را بالا بیاورید تا روی مواد میانی را بپوشاند.

    4. آنها را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا میگوها سفید شوند. آنها را گرم سرو کنید.

    ارزش غذایی

    • کالری: 38

    • چربی: 2 گرم

    • کلسترول: 23 میلی‌گرم

    • سدیم: 90 میلی‌گرم

    • کربوهیدرات: 19 گرم

    • پروتئین: 4 گرم