با توجه به گرایش مردم به مصرف مواد غذایی سالم و ارگانیک، دستگاه هایی برای تامین کره مورد نیاز ساخته شد. این دستگاه همان کره گیر برقی یا مشک برقیست و همانگونه که از نام آن پیداست، با استفاده از انرژی الکتریکی چربی را از ماست می گیرد. کره گیر در ظرفیت های متفاوتی به تولید می رسد و برای استفاده در منازل، کارگاه ها، کارخانه ها، دامداری ها، فروشگاه های عرضه فرآورده های لبنی و ... مناسبند. اساس کار این دستگاه ها بر اساس نیروی گریز از مرکز می باشد. به این ترتیب که با بهره گیری از نیروی برق، همزن را به گردش در آورده و چربی گیری را انجام می دهد. به طور کلی کره گیر ها به دو صورت بالازن و پایین زن ساخته می شوند. هر کدام از این انواع مزایا و معایب خاص خود را داشته و موارد استفاده متفاوتی نیز دارند. همچنین کره گیر هی برقی ا دارای اندازه های متفاوتی هستند و در نتیجه حجم کره تولید شده توسط این دستگاه ها با هم متفاوت خواهد بود. برای دریافت اطلاعات بیشتر به آدرس https://alpsanat.com/product-category/dairy-industry/butter-churn/ مراجعه فرمایید.
