1. مهمان گرامی، جهت ارسال پست، دانلود و سایر امکانات ویژه کاربران عضو، ثبت نام کنید.
    بستن اطلاعیه

ده دلیل برای اینکه بیشتر ماست بخورید

شروع موضوع توسط Anoosh ‏31/12/19 در انجمن تغذیه سلامت

  1. کاربر ویژه ゚・*.✿کاربر فعال✿.*・゚ ~✿~

    تاریخ عضویت:
    ‏18/4/19
    ارسال ها:
    8,403
    تشکر شده:
    26,308
    امتیاز دستاورد:
    118
    جنسیت:
    مرد
    [​IMG]
    از زمان های قدیم ماست در رژیم غذایی ما جایگاه خاصی داشته است. ماست همراه پلوهای مخلوط مانند عدس پلو و لوبیاپلو استفاده می شده است. دوغ به عنوان یک فراورده ماست به عنوان نوشیدنی همراه غذاهای اصلی، و ماست و خیار یا آب دوغ خیار به عنوان یک خوراک تابستانی مرسوم بوده است. اخیرا نیز ماست به عنوان یک میان وعده مغذی به همراه میوه ها یا به عنوان سس به همراه سبزیجات جای خود را در برنامه های غذایی باز کرده است. مطالعات جدید نشان داده است که ماست دارای خواص تغذیه ای بیشماری است و استفاده از آن در رژیم غذایی روزانه به سلامت همه افراد بویژه کودکان، بانوان باردار و سالمندان کمک می کند. اگر تمایل دارید که اطلاعات خود را درباره ماست افزایش دهید، این مطلب را مطالعه کنید:

    ماست کم چرب یکی از بهترین منابع کلسیم است که برای رشد استخوانها در کودکان و جلوگیری از پوکی استخوان در بزرگسالان ارزشمند است. همچنین ماست منبع خوب پروتئین است که برای رشد بدن در کودکان و ترمیم بافتهای بدن در بزرگسالان مفید است.

    ماست کم چرب باعث افزایش کلسترول خون نمی شود. محققان می‌گویند همین که یک محصول لبنی که بر پایه پروتئین و چربی حیوانی تولید می‌شود، باعث افزایش کلسترول خون نشود، باعث می‌شود بتوان مصرف آن را به عنوان یک ماده غذایی مفید به اغلب افراد پیشنهاد کرد.

    احتمال افزایش فشار خون در افرادی که ماست کم چرب مصرف می کنند از سایر افراد کمتر است. تحقیقات جدیدی که روی 5 هزار اسپانیایی در طول 2 سال انجام شد، نشان داد احتمال ابتلا به فشارخون بالا در افرادی که روزانه 2 تا 3 وعده شیر یا ماست کم‌ چرب مصرف می‌کنند، نسبت به گروهی که شیر و ماست در برنامه غذایی‌شان جایی ندارد، 50 درصد کمتر است.

    مطالعات نشان داده است کسانیکه از ماست کم چرب در رژیم غذایی خود استفاده می کنند، در کنترل وزن خود موفق تر از کسانی هستند که اصلا ماست نمی خورند. بنابراین اگر دچار اضافه وزن یا چاقی هستید و به دنبالرژیم کاهش وزن هستید، ماست کم چرب را در رژیم غذایی روزانه بگنجانید.

    ماست دارای موادی است که مانند آنتی هیستامین های طبیعی در بدن عمل می کنند و به کنترل آلرژی کمک می کند.

    ماست دارای موادی است که سطح تریپتوفان در مغز را افزایش می دهند و در نتیجه خاصیت آرامش بخشی و خواب آوری دارد.

    هضم ماست از هضم شیر آسان تر است. مطالعات نشان داده است که هضم لاکتوز موجود در ماست به علت تخمیری که در فرآیند تولید روی آن انجام می‌شود، بسیار ساده‌تر از هضم لاکتوز موجود در شیر است بنابراین ممکن است فردی دچار عدم تحمل لاکتوز شیر باشد اما با مصرف ماست، مشکلی پیدا نکند. پس اگر دچار عدم تحمل لاکتوز شیر هستید، از ماست استفاده کنید. به علاوه مقدار لاکتوز موجود در ماست از شیر کمتر است.

    ماست به علت حالت اسیدی که در دستگاه گوارش ایجاد می کند از ایجاد عفونت های گوارشی پیشگیری می کند. اگر به مکانی مسافرت کرده اید که از وضعیت بهداشت آنجا مطمئن نیستید، همراه غذای خود ماست میل کنید. با این کار احتمال ابتلا به عفونت های گوارشی به شدت کاهش می یابد.

    ماست به درمان انواع اسهال کمک می کند. مصرف ماست برای رفع اسهال از گذشته‌های دور میان مردم بسیاری کشورها مرسوم بوده است. اسهالها انواع مختلفی دارند. اما ماست برای درمان تمام انواع اسهال کمک کننده است. محققان می‌گویند مصرف خوراکی‌های تخمیری مانند ماست و بویژه ماست پروبیوتیک می‌تواند به درمان سریع‌تر اسهال، به خصوص در کودکان، کمک کند.

    اگر به هر دلیل مجبور شدید برای مدتی آنتی بیوتیک مصرف کنید، در مدت درمان و چند هفته پس از آن از ماست در رژیم غذایی روزانه استفاده کنید. خوردن ماست می تواند میکروبهای مفید داخل روده را که در اثر مصرف آنتی بیوتیک از بین می روند، مجددا جایگزین و تامین نماید. البته توجه داشته باشید که بسیاری از آنتی بیوتیک ها باید با معده خالی مصرف شوند و نباید همراه ماست خورده شوند. در این صورت ماست را چند ساعت قبل یا بعد از آنتی بیوتیک میل کنید.

    مطالب نوشته شده در بالا، جایگزین درمان هایی که توسط پزشک معالج شما تجویز می شوند، نیستند. اگر مبتلا به بیماری خاصی هستید یا داروی خاصی مصرف می کنید، ممکن است این توصیه ها برای شما مناسب نباشد. دراینصورت حتما با فرد متخصص مشورت نمائید.

    دکتر مینو شیرازی، متخصص تغذیه
     
    AftabGardoon، M @ H @ K، para3to و 2 نفر دیگر از این ارسال تشکر کرده اند.
  2. مدیر ارشد عضو کادر مدیریت ✪مدیر ارشد✪

    تاریخ عضویت:
    ‏29/7/15
    ارسال ها:
    21,265
    تشکر شده:
    98,878
    امتیاز دستاورد:
    148
    جنسیت:
    مرد
    در طب سنتی با خوردن ماست زیاد زیاد روی خوش نشان نمیدن
     
    AftabGardoon، M @ H @ K، para3to و یک نفر دیگر از این ارسال تشکر کرده اند.
  3. کاربر ویژه ゚・*.✿کاربر فعال✿.*・゚ ~✿~

    تاریخ عضویت:
    ‏18/4/19
    ارسال ها:
    8,403
    تشکر شده:
    26,308
    امتیاز دستاورد:
    118
    جنسیت:
    مرد
    به جرات میتوان گفت باپیشرفتهای امروزی طب سنتی دلیل و حرفی برای گفتن نداره و از اساس باطل است
     
    m naizar، M @ H @ K و para3to از این ارسال تشکر کرده اند.
  4. کاربر ارزشمند❤

    تاریخ عضویت:
    ‏17/5/11
    ارسال ها:
    39,254
    تشکر شده:
    47,237
    امتیاز دستاورد:
    170
    اصلا این حرفو نزنین
    الان همه رو آوردن ب طب سنتی ومتخصص طب سنتی
     
    m naizar، M @ H @ K و Anoosh از این ارسال تشکر کرده اند.
  5. کاربر ویژه ゚・*.✿کاربر فعال✿.*・゚ ~✿~

    تاریخ عضویت:
    ‏18/4/19
    ارسال ها:
    8,403
    تشکر شده:
    26,308
    امتیاز دستاورد:
    118
    جنسیت:
    مرد
    بله متاسفانه
    مثلا بفرمائید طب سنتی چه روشی برای تشخیص و درمان سل ریه یا مثلا تب مالت دارد . مگر در روش طب سنتی بیماران مسلول را در اسایشگاه های خارج شهر سالها بستری نمیکردند تا بمیرند . امروزه با داروهای جدید یکهفته بعد از شروع درمان دیگر بیمار واگیر ندارد و بسرعت بهبود یافته به کار خود برمیگردد
    و از این مثالها بسیار است
    اصولا امراضی که توسط متخصصین طب سنتی درمان میشود امراضی هستند که احتیاج به درمان ندارد و خودبخود بهبود مییابد و اگر بفهمند بیماری جدی است او را درمان نمیکنند و به پزشک واقعی معرفی میکنند
     
    m naizar، M @ H @ K و para3to از این ارسال تشکر کرده اند.
  6. کاربر ارزشمند❤

    تاریخ عضویت:
    ‏17/5/11
    ارسال ها:
    39,254
    تشکر شده:
    47,237
    امتیاز دستاورد:
    170
    عموی خودم پروستات داشت
    همه دکترا گفتن باید جراحی شی
    رو آورد طب سنتی ومراجعه ب متخصص طب سنتی
    با تجویز روغن تخم کدو و مزاج شناسی ب طور کامل مشکلش حل شد ونیاز ب جراحی نداره
     
    m naizar، Anoosh و M @ H @ K از این ارسال تشکر کرده اند.
  7. کاربر ویژه ゚・*.✿کاربر فعال✿.*・゚ ~✿~

    تاریخ عضویت:
    ‏18/4/19
    ارسال ها:
    8,403
    تشکر شده:
    26,308
    امتیاز دستاورد:
    118
    جنسیت:
    مرد
    با سلام و ارزوی بهبودی کامل عموی گرامی
    برنامه درمان پروستات مخصوصا کانسر پروستات قدری پیچیده است
    ابتدا باید بیوبسی پروستات انجام شود تا معلوم شود خوش خیم است یا بدخیم و اگر بدخیم است چه گریدی است که اینکار مطلقا از طب سنتی بر نمیاید
    بعد از تشخیص بدخیمی و درجه بدخیمی معمولا چون کانسر پروستات پیشرفت کندی دارد به بیمار پیشنهاد میکنند هیچ درمانی انجام ندهد و هر شش ماه برای آزمایش psa خون مراجعه نماید و معمولا اکثر بیماران بدون درمان خاصی تا اخر عمر با ان مدارا میکنند هرچند موارد پیشرفته تر و درجه بدخیمی بالاتر احتیاج به عمل جراحی یا رادیوتراپی دارد .
    اما اگر بزرگی خوش خیم پروستات باشد تا هنگامی که ادرار بند نیامده درمان داروئی ممکن است پروستات را کوچک کند اما اگر بیمار مکررا ادرارش بند بیاید عمل جراحی لازم است که از طب سنتی مطلقا ساخته نیست . همچنین اگر ادرار سخت و مثانه خوب تخلیه نشود بهتر است عمل کنند تا از عوارض کلیوی جلوگیری شود
    خوردن تخمه کدو برای درمان بزرگی خوش خیم ملایم پروستات موقتا مفید است اما داروهای بسیار مفید تری وجود دارد مثل فیناستراید که تخم کدو را از رده خارج کرده است
    تخم کدو در قدیم برای درمان انگل های روده نیز مصرف میشده اما امروزه داروهای موثر تر و آسان تری هست که کسی تخم کدو برای انگل های روده تجویز نمیکند و مصرف زیاد و مداوم ان سمی است
     
    آخرین ویرایش: ‏1/1/20
    m naizar از این پست تشکر کرده است.
  8. •|Goth Girl|• کاربر ارزشمند❤

    تاریخ عضویت:
    ‏3/6/15
    ارسال ها:
    1,429
    تشکر شده:
    15,437
    امتیاز دستاورد:
    133
    جنسیت:
    زن
    ماست خیلی برایِ بدن مفیده.. حتی به نظرِ من بیشتر از شیر..
    مخصوصا با نعنا خشک، کاکوتی و گل محمدی خشک شده و شوید خیلی خوشمزه میشه..
    البته این روزها اونجوری که من شنیدم و میدونم مصرفِ ماست نباید زیاد باشه. حالا میگن چون طبعِ سردی داره..
    در کل ماست بهتره با این چیزهایی که گفتم مصرف بشه، چون طبع سردی داره و بیماری هایی مثلِ آرتریت روماتوئید رُ تشدید میکنه
     
    M!LAD، DaniyaL و Anoosh از این ارسال تشکر کرده اند.
  9. مدیر ارشد عضو کادر مدیریت ✪مدیر ارشد✪ ~✿~

    تاریخ عضویت:
    ‏21/10/15
    ارسال ها:
    16,333
    تشکر شده:
    74,302
    امتیاز دستاورد:
    149
    جنسیت:
    زن
    دو تاپیک همنام ادغام شدند
     
  10. مدیر ارشد عضو کادر مدیریت ✪مدیر ارشد✪ ~✿~

    تاریخ عضویت:
    ‏21/10/15
    ارسال ها:
    16,333
    تشکر شده:
    74,302
    امتیاز دستاورد:
    149
    جنسیت:
    زن
    .....