این مقاله در یادگیری طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی به شما کمک میکند. مواد لازم مواد لازم مقدار 1 ماهی گوشتی بدون تیغ نیم کیلو 2 تمبر هندی آب شده نصف پیمانه 3 گشنیز ریز شده ٣ پیمانه 4 فلفل سبز به مقدار لازم 5 پیاز ١ عدد بزرگ 6 سیر ١٠ حبه 7 ادویهی کاری به مقدار لازم 8 نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ماهی را شسته، خردکرده و در روغن همراه با پیاز خردشده سرخ نمایید. سپس گشنیز خردشده و سیر رنده شده را همراه با نمک و فلفل و ادویه اضافه کرده و سرخکنید. تمبر هندی آب کرده را با نصف لیوان آب جوشیده روی ماهی ریخته و با شعله کم در قابلمه را بگذارید تا غذایتان جا بیفتد. این غذا را میتوانید هم با نان و هم با برنج سرو نمایید. منبع: wiki.5040.ir